Ғимарат атұздық өнімдерінің портфолиосыкаталогқа қосымша өнімдерді қосудан ерекшеленеді.
Азық-түлік дистрибьюторлары үшін әрбір жаңа SKU коммерциялық мақсатқа қызмет етуі керек. Ол бұрыннан бар тұтынушылар тобына сәйкес келуі, жаңа сату мүмкіндігін ашуы, портфолиодағы өнімдерді толықтыруы немесе бөлшек сауда, азық-түлік қызметі немесе жеке бренд бизнесін кеңейтуді қолдауы керек.
Тым тар портфолио сату мүмкіндіктерін шектеуі мүмкін. Тым кең портфолио қажетсіз түгендеу, орау және сату күрделілігін тудыруы мүмкін.
Тәжірибелік мақсат - кезең-кезеңімен өсетін бағытталған ауқымды құру.
Бұл нұсқаулық дистрибьюторлардың тұтынушы арналары, өнім қолданбалары, орау және болашақ санатты кеңейту айналасында тұздық портфолиосын қалай құра алатынын түсіндіреді.
Дистрибьюторлар әдетте тұтынушылардың бірнеше түріне өнім жеткізеді.
Потенциалды төмен ағын арналары мыналарды қамтуы мүмкін:
Бұл тұтынушылардың талаптары әртүрлі болғандықтан, дистрибьютор жеке өнімдерден тыс ойлауы керек.
Негізгі сұрақтар:
Гонбург дистрибьюторының сатып алушы профилі портфолио құруды, өнімді саралауды, нарыққа сәйкестігін, орау икемділігін, бірнеше SKU және сенімді жеткізуді маңызды мәселелер ретінде анықтайды.
Дистрибьютор өзінің тұтынушы базасын картадан бастауы керек.
«Қандай соустарды сатып алуға болады?» Дегеннің орнына, пайдалырақ сұрақ:
«Біз қызмет көрсететін тұтынушыларға қандай өнімдерді қайта-қайта сата аламыз?»
Бөлшек сауда тұтынушылары супермаркетке немесе азық-түлік сөрелеріне сәйкес келетін өнімдерді талап етуі мүмкін.
Типтік ойларға мыналар жатады:
Потенциалды санаттар мыналарды қамтуы мүмкін:
Мейрамханалар, қоғамдық тамақтандыру компаниялары және коммерциялық асүйлер әдетте әртүрлі басымдыққа ие.
Олар мыналарға назар аударуы мүмкін:
Потенциалды санаттар мыналарды қамтуы мүмкін:
Көптеген дистрибьюторлар бөлшек және азық-түлік қызметтерінің тұтынушыларына қызмет көрсетеді.
Бұл жағдайда портфолио әртүрлі орау шешімдері бар байланысты өнімдердің айналасында құрылуы мүмкін.
Мысалы, майонезді бөлшек бөтелкелерге немесе бір арнаға арналған шағын дорбаларға және азық-түлік қызметтерінің тұтынушылары үшін үлкенірек қалталарға немесе шелектерге салуға болады.
Бұл дистрибьюторға толығымен бір-бірімен байланысты емес өнім ассортиментін жасамай-ақ арна қамтуын кеңейтуге мүмкіндік береді.
Практикалық соустар портфолиосын әдетте өнімдер нақты отбасыларға ұйымдастырылған кезде басқару оңайырақ болады.
Гонбургтің қазіргі өнім туралы білім базасына майонез, ірімшік соусы, қызанақ негізіндегі соустар, пісіру соустары, барбекю және арнайы соустар, таңғыштар, қаймақ соусы және таңдалған консервілер кіреді.
Дистрибьюторлар осы санаттарды бағытталған өнім топтарын құру үшін пайдалана алады.
Бургер дүкендеріне, фаст-фуд операторларына және бөлшек сауда тұтынушыларына қызмет көрсететін дистрибьютор мыналарды қарастыруы мүмкін:
Бұл өнімдер гамбургерлер, бутербродтар, суға батыру және фастфуд мәзірлері сияқты қатысты қолданбаларды қолдай алады.
Бөлшек саудаға, мейрамханаларға және тамақ өнімдерін өндіретін тұтынушыларға қызмет көрсететін дистрибьютор мыналарды қарастыруы мүмкін:
Бұл ингредиентке бағытталған және пайдалануға дайын өнімдері бар санатты жасайды.
Супермаркеттерді, мейрамханаларды және қоғамдық тамақтандыру компанияларын жеткізуші дистрибьютор мыналарды қарастыра алады:
Гонбургтің таңу портфолиосында сонымен қатар ресейлік, кремді сарымсақ және йогурт қияр таңғыштары бар.
Мейрамхана мен қоғамдық тамақтандыру есепшоттары үшін практикалық ауқым мыналарды біріктіруі мүмкін:
Өнімдерді топтастырудың мақсаты әрбір нарық үшін бекітілген формуланы жасау емес. Бұл дистрибьюторларға нақты тұтынушы қолданбаларының айналасында ассортимент құруға көмектесу.
Әрбір өнімді бір уақытта іске қосу қажет емес.
Дистрибьютор портфолионы екі деңгейге бөле алады.
Негізгі SKU тұтынушылардың ең көп таралған қажеттіліктерін қанағаттандыруы керек.
Олар келесі өнімдерді қамтуы мүмкін:
Мысалы, майонез, кетчуп немесе барбекю соусы дистрибьютор нарығына және тұтынушыларға байланысты жалпы дәмдеуіштер портфолиосының негізгі өнімдері ретінде жұмыс істей алады.
Кеңейту өнімдерін дистрибьютор сұранысты түсінгеннен кейін қосуға болады.
Олар мыналарды қамтуы мүмкін:
Бұл кезеңді тәсіл дистрибьюторға тауарлық-материалдық қорлар мен орау күрделілігін арттырмас бұрын сұранысты тексеруге мүмкіндік береді.
Портфолионы кеңейту әрқашан мүлдем жаңа санатқа кіруді қажет етпейді.
Дистрибьютор сәтті SKU-ларды толықтыратын өнімдерді қосу арқылы жиі тиімдірек өсе алады.
Мысалы:
Егер майонез жақсы әсер етсе:
Бургер соусын, салатты немесе ірімшік соусын қарастырыңыз.
Егер қызанақ кетчуп жақсы нәтиже берсе:
Барбекю соусын, қыша соусын немесе бургер соусын қарастырыңыз.
Пицца соусы жақсы нәтиже берсе:
Ірімшік соусын, макарон соусын немесе қызанақ негізіндегі өнімдерді қарастырыңыз.
Егер салат таңу жақсы нәтиже берсе:
Қосымша дәмдеуіштерді немесе майонезді қарастырыңыз.
Бұл тәсіл сату топтарына бар тіркелгілерге көбірек сәйкес өнімдерді ұсынуға көмектеседі.
Ол сондай-ақ тұтынушылар үшін санат көрсетілімдерін үйлесімді ете алады.
Қаптама жеке шешім емес, портфельді жоспарлаудың бөлігі болып табылады.
Дистрибьюторда дұрыс соус болуы мүмкін, бірақ тұтынушы арнасы үшін дұрыс емес қаптама.
Гонгбург бес негізгі қаптама тобын қолдайды:
Қолжетімді пішімдерге пакеттер, тік қалталар, шүмек дорбалар, жалпақ дорбалар, асептикалық картондар, кірпіш қаптамалар, шыны банкалар, шыны бөтелкелер, банкалар, сығу бөтелкелері, пластикалық бөтелкелер және шелектер кіреді.
Ықтимал опцияларға мыналар жатады:
Маңызды ойларға мыналар жатады:
Ықтимал опцияларға мыналар жатады:
Маңызды ойларға мыналар жатады:
Екі арнаға да қызмет көрсететін дистрибьюторлар үшін орау икемділігі бір өнім санатының бірнеше тұтынушылар тобына жетуіне көмектеседі.
Дистрибьюторға әрбір SKU теңшеу қажет емес.
Негізгі мақсат санатқа тиімді кіру болған кезде стандартты өнімдер қолайлы болуы мүмкін.
Баптау нақты коммерциялық себеп болған кезде маңыздырақ болады, мысалы:
Гонбург келесі салалардағы түзетулерді қолдайды:
Маңызды мәселе - теңшеуді нарық талабымен байланыстыру.
Егер түзетілген өнімнің портфолиодағы белгілі рөлі болмаса, дистрибьютор қосымша күрделілік туғызбауы керек.
Жеке жапсырма дистрибьюторларға неғұрлым сараланған өнім ассортиментін дамытуға көмектеседі.
Бұл дистрибьютор қалаған кезде қолайлы болуы мүмкін:
Жеке таңбалы жобалар мыналарды қамтуы мүмкін:
Гонгбург OEM өндірісін, жеке жапсырмаларды өндіруді, формуланы реттеуді, қаптаманы таңдауды және тұтынушы жапсырмасын үйлестіруді қолдайды.
Дистрибьюторға толық портфолионы жеке белгіге бірден түрлендіру қажет емес.
Практикалық стратегия таңдалған өнімдерден басталып, нарықтық кері байланыстан кейін кеңейту болуы мүмкін.
Әрбір қосымша SKU операциялық талаптарды жасайды.
Үлкен портфолио ұлғаюы мүмкін:
Осы себепті өнім ассортименті мен SKU саны бір нәрсе ретінде қарастырылмауы керек.
Дистрибьютор қажетсіз нұсқаларды жасамай-ақ күшті санатты ұсына алады.
Мысалы, төрт өнімнен тұратын гамбургер мен фастфуд ассортименті бір-бірімен байланысы жоқ он тұздық өнімнен гөрі коммерциялық тұрғыдан пайдалы болуы мүмкін.
SKU қоспас бұрын сұраңыз:
Егер бұл сұрақтардың нақты жауаптары болмаса, SKU әлі қажет болмауы мүмкін.
Дистрибьюторлар үшін MOQ бүкіл өнім бағдарламасы бойынша қарастырылуы керек.
Тапсырыс талаптарына мыналар әсер етуі мүмкін:
Гонбургтің қазіргі білім базасы бекітілген MOQ сандарын ұсынбайды, сондықтан тапсырыстың нақты талаптары жобаға сәйкес расталуы керек.
Бұл әсіресе бір уақытта бірнеше өнімді жоспарлайтын дистрибьюторлар үшін өте маңызды.
Әр өнімнің MOQ-ын ғана сұраудың орнына, дистрибьюторлар толық портфолионы іс жүзінде қалай құрылымдауға болатынын талқылауы керек.
Дистрибьюторлар төменгі тұтынушыларға қайта-қайта сатады.
Өнім сипаттамалары тапсырыстар арасында айтарлықтай өзгерсе, дистрибьютор тұтынушылардың шағымдарына немесе санат сенімін сақтауда қиындықтарға тап болуы мүмкін.
Сондықтан сапа менеджменті толық портфолиоға қолдау көрсетуі керек.
Гонбургтің сапа фокусы мыналарды қамтиды:
Оның тізімделген сертификаттары мен жүйелеріне мыналар кіреді:
Жеке сертификаттардың өзектілігі мақсатты нарыққа және өнімге сәйкес бағалануы керек.
Дистрибьюторлар үшін практикалық мақсат өнімдер мен болашақ тапсырыстар бойынша қайталанатын сапа болып табылады.
Дистрибьютор барлығын бірден іске қоспай, соустар портфолиосын кезең-кезеңімен дамыта алады.
Бар тұтынушылармен ең анық байланысы бар өнімдерді таңдаңыз.
Мысалы:
Дәлелденген қолданбаларды кеңейтіңіз.
Мысалы:
Таныстыру:
тұтынушы талаптарына сәйкес.
Дистрибьютордың нарықтық кері байланысы анық болғаннан кейін, таңдалған өнімдерді мыналармен әзірлеуге болады:
Бұл тәсіл портфельді болжамдарға емес, нақты сұранысқа сәйкес өсіруге мүмкіндік береді.
Көп санатты бизнесті жоспарлайтын дистрибьютор өзінің өндірістік серіктесі болашақ кеңеюге қолдау көрсете алатынын бағалауы керек.
Пайдалы сұрақтарға мыналар жатады:
Hongburg Flavormaker – соустарға, дәмдеуіштерге, қызанақ өнімдеріне және таңдалған консерві өнімдеріне маманданған экспортқа бағытталған тағам өндіруші. Оның іскерлік мүмкіндіктеріне OEM өндірісі, жеке жапсырма өндірісі, теңшелген тұздық шешімдері, көптеген орау опциялары және экспорттық қолдау кіреді.
Өнім портфолиоға кіруі керек, себебі ол анықталған арнаға немесе тұтынушы қажеттілігіне қызмет етеді.
Қол жетімді болғандықтан ғана SKU кодтарын қосу қажетсіз түгендеуді жасай алады.
Бірнеше дәм мен орау пішімдері пайдалы болуы мүмкін, бірақ бірден тым көп іске қосу операциялық күрделілікті арттырады.
Қосымша тұздықтардың мақсатты тобын нақты санат логикасы жоқ кең ассортиментке қарағанда сату оңайырақ болуы мүмкін.
Бөлшек сауда және азық-түлік қызметтерінің тұтынушылары әртүрлі пішімдерді қажет етуі мүмкін.
Қаптама мақсатты пайдалануды қолдауы керек.
Баптау нарықтық кері байланысқа немесе нақты коммерциялық мақсатқа жауап беруі керек.
Жеке жапсырманы әзірлеу кезінде өнімнің орналасуын, формуласын, қаптамасын, жапсырмасын және мақсатты арнаны бірге қарастыруы керек.
| Портфолио аймағы | Дистрибьютор сұрақтары |
|---|---|
| Тұтынушы базасы | Қандай бөлшек, азық-түлік немесе көтерме тұтынушылар өнімді сатып алады? |
| Негізгі санаттар | Тұтынушының сұранысына қандай соустар сәйкес келеді? |
| Негізгі SKU | Қандай өнімдер бірінші коммерциялық ассортиментті құруы керек? |
| Қосымша SKU | Сәтті санаттарға қандай өнімдерді қосуға болады? |
| Channel Fit | Әрбір SKU бөлшек саудаға, азық-түлік қызметіне немесе екеуіне де арналған ба? |
| Қаптама | Әрбір сату арнасына қандай форматтар сәйкес келеді? |
| Дифференциация | Нарық дәм немесе формуланы түзетуді қажет ете ме? |
| Жеке белгі | Қандай өнімдер тұтынушыны брендке айналдыруға мүмкіндік береді? |
| MOQ | Бірнеше SKU бойынша тапсырыс мөлшерлері қалай құрылымдалу керек? |
| Сапасы | Өнімнің консистенциясы қайталанатын таратуды қолдай ала ма? |
| Жабдықтау | Өндіруші болашақ портфельді кеңейтуді қолдай ала ма? |
| Экспортты қолдау | Құжаттаманы, белгілерді, кестені және жөнелтілімдерді үйлестіруге бола ма? |
Hongburg Flavormaker келесілерді қамтитын өнім ассортименті бар дистрибьюторларды қолдайды:
Гонгбург сонымен қатар келесілерді қолдай алады:
Бұл мүмкіндіктер дистрибьюторларға тек бір SKU-ны ғана емес, сонымен қатар бірнеше қатысты өнімдердің практикалық сатып алу бағдарламасына қалай сәйкес келетінін талқылауға мүмкіндік береді.
Күштітұздық өнімдерінің портфолиосықол жетімді өнімдер санына емес, тұтынушылардың қажеттіліктеріне негізделген.
Дистрибьюторлар өздері қызмет ететін арналардан бастауы, негізгі тұздық санаттарын анықтауы, қосымша SKU-ларды мұқият қосуы және әрбір тұтынушы тобына сәйкес келетін қаптаманы таңдауы керек.
Жеке жапсырма жәнеформуланы теңшеусодан кейін нақты нарық мүмкіндігі болған кезде енгізілуі мүмкін.
Портфолионы кезең-кезеңімен дамыта отырып, дистрибьюторлар санаттың өсуін басқарылатын инвентарлық қормен, қаптамамен және ресурстың күрделілігімен теңестіре алады.
Бөлшек сауданы, азық-түлік қызметін немесе жоспарлайтын дистрибьюторларжеке белгі соусыассортимент Hongburg Flavourmaker компаниясына хабарласып, өнім санаттарын, қаптама талаптарын және портфолио әзірлеу нұсқаларын талқылауы мүмкін.
Әмбебап сан жоқ. Дистрибьютор бар тұтынушыларға сәйкес келетін және нарықтық кері байланысқа сәйкес кеңейтілетін өнімдердің мақсатты тобынан басталуы керек.
Ықтимал комбинацияларға гамбургер соусы мен ірімшік соусы қосылған майонез, пицца және макарон соусы қосылған қызанақ өнімдері немесе салат таңғыштары бар майонез жатады. Ең жақсы комбинация дистрибьютордың тұтынушыларына байланысты.
Ықтимал, бірақ орау және қолдану талаптары әртүрлі болуы мүмкін. Бөлшек сауда бөтелкелерді, банкаларды немесе кішірек дорбаларды пайдалана алады, ал азық-түлік қызметтері шелектерді немесе үлкенірек дорбаларды қажет етуі мүмкін.
Жеке белгіні дистрибьютордың нақты бренд стратегиясы, сатушының талабы немесе теңшелген брендті және өнімді орналастыруды негіздейтін нарық мүмкіндігі болған кезде қарастыруға болады.
Гонгбург дәмі, тәттілігі, тұзы, қышқылдығы, құрылымы және тұтқырлығы сияқты формулаларды реттеуді қолдайды. Әрбір жоба үшін нақты талаптар талқылануы керек.
Гонбургтің орау мүмкіндіктеріне пакеттер, дорбалар, асептикалық картондар, кірпіш қаптамалар, шыны банкалар, шыны бөтелкелер, банкалар, сығу бөтелкелері, пластикалық бөтелкелер және шелектер кіреді.
MOQ жоба деңгейінде талқылануы керек, себебі формулалар, қаптамалар, жапсырмалар, басып шығару және SKU саны тапсырыс талаптарына әсер етуі мүмкін.
Гонбург өнімді таңдауды, формуланы реттеуді, OEM және жеке жапсырма жобаларын, қаптаманы үйлестіруді, тұтынушы белгілерін, экспорттық құжаттаманы, өндірісті жоспарлауды және жөнелту байланысын қолдай алады.